説明
私たちは、米農家です。おすすめの品種は、無農薬・無化学肥料 自然農法で育てた奇跡のお米と言われるイセヒカリです。そのイセヒカリから作るこだわりの米麹甘酒がついに完成しました！
日本の伝統的な発酵食品で、「飲む点滴」を呼ばれ、腸内環境を整えてくれるドリンクです。
伊勢神宮の神田に植えられていたコシヒカリが、一九八九年に、三重県伊勢市を2度の台風が襲いました。ほとんどの稲が倒伏してしまったのですが、中央に2株並んで直立して残っている稲を発見しました。この2株の稲から「奇跡のお米 イセヒカリ」が生まれました。
今では、伊勢神宮の御神米として毎年奉納されています。当店も、今年から私たちも奉納予定です。
イセヒカリの食味値は最高のAランクです。自然の甘味を活かした贅沢なあまざけに仕上がりました。
酒粕甘酒は、お酒造りの際に出る搾りカスの事を指します。原料は酒米に発酵菌を加えてできた「もろみ」と呼ばれるものです。
この酒粕と砂糖を水に加えて溶かし作られるのが酒粕甘酒です。
米麹甘酒は、味噌や醤油づくりに使われる「米麹」を使って作られる甘酒です。
ブドウ糖成分が多く含まれていることから「飲む点滴」とも呼ばれています。 ※点滴はブドウ糖が主成分です。
アルコール成分は全く含まれていません。また、酒粕甘酒と違い、そのままで甘みがありますので、砂糖は入っていません。
当店の甘酒は、後者の米麹甘酒です。
夏バテ解消や熱中症の予防に効果があるドリンクです。
喫茶パールの糀甘酒は砂糖・添加物を一切使用しておりません。
ノンアルコールなので子供からお年寄りまで、どなたでも安心してご賞味いただけます。
| 甘酒に含まれる栄養素 |
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| ブドウ糖 脳にとって大切なエネルギー源。 米麹甘酒が飲む点滴と呼ばれる所以となった成分「ブドウ糖」が多く含まれています。 代謝を上げ、活動のエネルギーとなる役割を果たしてくれます。 |
| 食物繊維 腸内環境を整える、食後の血糖値の上昇を抑えます。 |
| オリゴ糖 オリゴ糖は腸内環境を整える高い効果を持っています。 ビフィズス菌などの善玉菌の働きを活性化させ、体の免疫機能などを高めてくれます。 |
| ビタミンB群 エネルギーを作るために欠かせない栄養素。 炭水化物や糖質・脂肪の分解を助けてくれます。ビタミンＢ不足は体調不良・便秘・肌荒れなど様々な影響を体に与えてしまいます。 積極的に取り入れるように心掛けましょう。 |
| アミノ酸 たんぱく質を合成する成分。 アミノ酸は髪の毛や爪、筋肉などを作ります。 |
| コウジ酸 美白有効成分。シミやくすみの原因となるメラニンの生成を抑制します。 |
温めても良し、冷やしても良し、薄めずにそのままでお飲みください。
